多功能刀削面机器的性能特点：

　　1、本机为卧式机、体积小、占地少，可随意放置。

　　2、本机是在立式基础上研究改制而成的，削出的面条宽窄、薄厚可随意调整，满足不同顾客需求，且面条形状美观，中厚边薄，长短均匀，光滑耐煮，入口滑爽。

　　3、主轴上螺母调整面条宽度，进面部位薄厚螺杆调整面条薄厚。

　　4、新款刀削面机，不锈钢卧式刀削面机，全自动卧式小型刀削面机是本公司推出的最新款式新型食品机械，是专为中小型工厂学校餐馆饭店食堂替代人工削面设计的。

　　5、一台卧式刀削面机相当于8位刀削面师傅的工作量，每小时可削80公斤左右的面。

　　6、其结构新颖设计合理本机自身有揉面功能速度快产量高，削出的面直接飞送入锅。削除的面口感劲道状如柳叶长而漂亮胜过人工削面，机内存面少使用方便。

　　使用方法：

　　1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.

　　2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.

　　3、拌面：手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.

　　4、分面器高端要正对削刀.

　　5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).

　　6、投料：将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料

　　不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)

　　7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配.