刀削面机器与人工削面和面方法一样：现在每天都有客户咨询我们刀削面机器人和面的技巧，还问要不要放添加剂;我们的回答是：和人工刀削面一样和面，并且不要放任何的添加剂，纯天然绿色食品，全国各地的朋友可以放心食用。中国面食文化已经有几千年的历史，提起和面谁都熟悉，尤其在我国的北方地区每天都离不开制作面食。和面的方法分为手工和机器两种，面和水的比例是4:1，再加适量的盐和鸡蛋，这样就会不粘、不黏，和好的面团要醒三十分钟，在反复揉搓;这样面团就变得光滑，有韧性，削出的面筋道有嚼劲。

　　刀削面机的产品性能特点：

　　1、刀刀削面每秒钟可削3-5斤面，没有只能够将刀刀削面徒弟从沉重的膂力休息中完全束缚进去，并且应答每日的客流顶峰期更是随心所欲，没有慌没有忙、顾客的中意度将大宽度进步。刀削面机削出的面条宽窄、厚度能够随便调动，满意不同顾客需要。升高灶间的利润收入，一次输入，让您省心、释怀、安心.

　　2、刀刀削面机削出的面条外形美妙，中厚边薄，棱风清楚，长度匀称，出口筋道滑爽，耐煮耐搁软而没有粘，越嚼越香，美食迷人。

　　3、刀刀削面机没有吃没有喝，俭省用度，能够紧张完成灶间的规范化和机器化工作，大幅升高治理利润，进步任务频率和任务品质。加重治理者的任务压力。

　　4、刀刀削面机运用机器的形式圆满重现山西刀刀削面的制造精华，并正在此根底上处理了野生揉面、刀削面品质差同化的成绩。刀刀削面机特部分二次揉面进程，使面筋痕迹正好顺着刀削的位置构成，因而削出的面条口感要优于细工刀刀削面。

　　5、本刀刀削面机壳子采纳没有锈钢包装,存正在整洁美妙,运用寿数长,保险保健等长处.刀刀削面机。

　　6、运用简单。