机器人刀削面机不仅可以替代人工技师执行削面工也可以按预先编排的程序，去完成标准的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态。是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破.

　　其主要特征如下：

　　1.外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，整体重量仅40公斤;耗电省，10小时耗电不超过2度;工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，永久收益。

　　2. 削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调，口感筋道，这一点是人工技师难以实现的;一分钟三碗面，削面工奥特曼“办公的地方就是“机器人刀削面”店的门口。2011年，河北任县亿杰机械制造有限公司抓住广大创业者的自主创业的发展生机，重新定位，以树立中国小吃品牌和推广地方特色小吃为发展方向，让加盟商创造成功，让客户品味小吃美味!倡导健康美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。

　　3.公司主营项目：刀削面机大厨师机器人，刀削面机，喜洋洋机器人刀削面机等。

　　刀削面机器人产品特点分析：

　　1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，内置动力装置和传动控制装置;

　　2、耗电省，10小时耗电不超过2度;

　　3、工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。

　　4、削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调，口感筋道，这一点是人工技师难以实现的;

　　5、使用寿命10年以上毫无问题，故障率极低，随机附带备用易损件;

　　6、底部装有万向轮便于移动和固定，操作使用方法极其简单。

　　使用方法分析：

　　1.插上电源。

　　2.按上升按钮，使机器右臂上升至最高位置。

　　3.把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正放在左臂的托面板上。

　　4.按下降按钮，然后将手持刀片的右臂下降，越离面团表面0.5mm的位置停止。

　　5.按启动按钮使机器进入正式削面的状态。

　　6.根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、中碗、小碗。如;需三大碗，设置完成后，在按运行即可。

　　一般大碗可运行设定为150-200之间，根据面的长短、碗的大小自由设定。

　　7.面条的薄厚及碗的大小的调整;面条厚度，碗大小秒数，可根据用户的需求随意调整面条的厚度。

　　8.面条的宽窄的调整：将螺丝向外旋转面条变宽、向里旋转面条变窄，可根据客户的要求随意调节。